Wahrscheinlich haben Sie noch nie etwas von Punjana Tea gehört, es sei denn, Sie haben einige Zeit in Nordirland verbracht.
Aber obwohl er außerhalb der Region praktisch unbekannt ist, ist er dort die beliebteste Teemarke.
Und dafür gibt es einen guten Grund!
In unserem Berliner Laden ist er besonders bei denjenigen beliebt, die ihren Tee gut und stark mögen, und dieser Ruf der Robustheit ist wohlverdient.
Punjana Tea, hergestellt von Thompson’s Family Teas, ist eine vollmundige Schwarzteemischung, die sich durch ihren reichen Geschmack und ihre tiefe Verbundenheit mit den nordirischen Teetraditionen auszeichnet.
Wenn Sie noch nie davon gehört haben, werden Sie sich freuen!
Was ist Punjana Tee?
Punjana Tea ist eine Mischung aus einigen der besten Teesorten aus Assam und Ostafrika, Regionen, die für ihre starken, malzigen Schwarztees bekannt sind.
Diese Sorten werden sorgfältig gemischt, um einen kräftigen, weichen Tee zu produzieren, der genau die richtige Balance zwischen Stärke und Geschmack aufweist, um ihn zu einem Favoriten unter Teetrinkern zu machen, die ein herzhaftes Gebräu schätzen.
Punjana ist ein traditioneller Schwarztee, d.h. er wird aus den Blättern der Camellia sinensis-Pflanze hergestellt, die vollständig oxidiert werden, um dem Tee seine tiefe Bernsteinfarbe und seinen reichen Geschmack zu verleihen.
Woher kommt der Punjana Tee?
Punjana Tea hat seine Wurzeln in Belfast, wo er seit 1896 hergestellt wird.
Thompson’s Family Teas stellt seit mehr als 125 Jahren Tee her, wobei jede Generation die Kunst des Teemischens weitergibt und sich unermüdlich für Qualität einsetzt.
Der Name “Punjana” mit seinen indischen Konnotationen spiegelt das Engagement der Marke wider, Tee aus der berühmten Region Assam zu beziehen.
Welche Teesorten sind in Punjana Tea enthalten?
Das Geheimnis des unverwechselbaren Geschmacks von Punjana liegt in der Mischung aus zwei Schlüsselregionen: Assam und Ostafrika.
Assam, im Nordosten Indiens gelegen, produziert Teeblätter, die reichhaltig, malzig und vollmundig sind und die Basis für die Mischung bilden.
Ostafrikanische Tees, vor allem aus Kenia, sind für ihre hellen, lebhaften Qualitäten bekannt, die dem Punjana seine lebendige Note verleihen.
Zusammen ergeben diese Regionen einen Tee, der sowohl reichhaltig als auch erfrischend ist.
Wie wird Punjana Tee hergestellt?
Der Produktionsprozess von Punjana Tea beginnt mit der sorgfältigen Beschaffung von den besten Teeplantagen in Assam und Ostafrika.
Nach der Ernte haben die Teeblätter Zeit, vollständig zu fermentieren – ein entscheidender Schritt bei der Herstellung von hochwertigem Schwarztee.
Dieser Oxidationsprozess ermöglicht es den Blättern, die kräftigen, robusten Aromen zu entwickeln, für die schwarzer Tee bekannt ist.
Nach der Oxidation werden die Blätter sorgfältig getrocknet und nach den genauen Vorgaben von Thompson gemischt.
Das Ergebnis ist ein Tee, der ein perfektes Gleichgewicht zwischen Stärke und Sanftheit bietet und in jeder Tasse ein einheitliches Geschmacksprofil aufweist.
Wie schmeckt der Punjana Tee?
Wenn Sie einen kräftigen, geschmackvollen Tee mögen, ist Punjana genau das Richtige für Sie.
Er hat einen tiefen, malzigen Geschmack mit einem leicht süßen Unterton, der typisch für hochwertige Assam-Tees ist.
Die Zugabe von ostafrikanischen Teesorten sorgt für einen knackigen, erfrischenden Abgang und macht ihn ideal für alle, die ihren Tee mit einem Schuss Milch oder auch pur genießen.
Das Gebräu ist kräftig, ohne überwältigend zu sein, und eignet sich perfekt als Muntermacher am Morgen oder als Genuss am Nachmittag.
Mit jeder Tasse können Sie den gleichen befriedigenden, reichhaltigen Geschmack erwarten, der ihn seit Jahrzehnten zu einem Favoriten in irischen Haushalten gemacht hat.
Auch wenn Punjana vielleicht nicht den weltweiten Bekanntheitsgrad einiger größerer Teemarken hat, so hat er doch eine treue Anhängerschaft in Irland und darüber hinaus.
Es ist ein Tee für diejenigen, die Tradition und Qualität zu schätzen wissen.
In Nordirland ist er so etwas wie ein kulturelles Grundnahrungsmittel geworden, das oft mit Gemütlichkeit, Heimat und Gastfreundschaft assoziiert wird.
Sie werden ihn wahrscheinlich in vielen Häusern der Region finden, wo er während der täglichen Teepausen getrunken oder mit Gästen als herzliches Willkommen geteilt wird.
