-Oh, Deutschland, das Land der tausend Brote, die meisten davon köstlich. Und doch gibt es bei all der unendlichen Vielfalt des deutschen Brotes nichts Vergleichbares, und deshalb freuen wir uns so sehr, es Ihnen anbieten zu können. Wir haben so viele Anfragen für dieses Produkt erhalten und freuen uns, dass wir es nun endlich anbieten können. Meine Damen und Herren, McCambridge’s Bread!
McCambridge’s Original Irish Soda Bread aus Vollkorn ist ein traditionelles und beliebtes irisches Grundnahrungsmittel, das zu Hause und auf der ganzen Welt für seine gesunden Zutaten und sein einzigartiges Backverfahren bekannt ist. Dieses Brot ist ein Paradebeispiel für das kulinarische Erbe Irlands und bietet einen Vorgeschmack auf die reichen landwirtschaftlichen und backtechnischen Traditionen des Landes. So etwas gibt es sonst nirgendwo, und deshalb bringen wir Ihnen das Original aus Irland.
Was ist Sodabrot?
Soda bread ist das irische Brot schlechthin. Er wurde im 19. Jahrhundert populär, als das Natron in Irland eingeführt wurde. Davor aßen die meisten Menschen in Irland Fladenbrot, da die in Irland angebauten Weizensorten wenig Gluten enthielten und daher beim Backen mit Weizen nicht richtig aufgehen konnten. Die Einführung von Backpulver veränderte alles – endlich konnten die Iren gesäuertes Brot genießen. Aufgrund der einfachen Zubereitung und der Verfügbarkeit der Zutaten wurde das Sodabrot schnell zu einem Grundnahrungsmittel.
McCambridge’s ist eine in Irland sehr bekannte und beliebte Marke, die seit 1945 ihr originales Vollkornsoda-Brot herstellt und dabei traditionelle Methoden und Rezepte beibehält, die über Generationen hinweg weitergegeben wurden.
McCambridge’s Original Wholewheat Irish Soda Bread ist ein dichter, herzhafter Laib, der hauptsächlich aus steingemahlenem Vollkornmehl hergestellt wird, was ihm eine robuste Textur und einen reichen, nussigen Geschmack verleiht. Im Gegensatz zu Hefebroten wird beim Sodabrot Backpulver als Triebmittel verwendet, daher auch der Name. Diese Methode vereinfacht nicht nur den Backvorgang, sondern verleiht ihm auch einen unverwechselbaren Geschmack, der es von anderen Broten unterscheidet. Er wird mit nur wenigen einfachen, natürlichen Zutaten hergestellt – Vollkornmehl, Weizenkleie, Backpulver, Buttermilch und einer Prise Salz. Der Verzicht auf künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsmittel garantiert ein reines, gesundes Produkt. Und das Tolle an diesem Vollkornsoda-Brot ist, dass es im Vergleich zu den meisten anderen Brotsorten extrem reich an Ballaststoffen ist.
Wie wird Sodabrot hergestellt?
Natürlich verraten McCambridge’s nicht alle ihre Geheimnisse, aber wir können Ihnen eine allgemeine Vorstellung davon geben!
Die Zubereitung von Sodabrot ist recht einfach. Die trockenen Zutaten werden miteinander vermischt und dann wird Buttermilch hinzugefügt, um einen Teig zu formen. Dieser Teig wird in Laibform gebracht. Der Laib wird dann im Ofen gebacken, bis er eine goldbraune Kruste und eine feste, aber zarte Krume entwickelt.
Wenn Sie das Brot selbst backen möchten, können wir Ihnen Odlums Irish Brown Soda Bread Mix empfehlen.
Wie schmeckt das Sodabrot?
Der Geschmack von McCambridge’s Original Wholewheat Irish Soda Bread ist erdig und leicht würzig, dank des Vollkornmehls und der Buttermilch. Seine dichte Textur macht ihn herzhaft und sättigend, ideal für die Kombination mit süßen und herzhaften Toppings. Wir essen ihn sehr gerne mit etwas irischem Lachs oder tauchen ihn in eine warme Schüssel mit irischem Eintopf, aber viele Leute genießen ihn auch einfach mit Butter oder Marmelade.
Was muss ich sonst noch wissen?
McCambridge’s Brotprodukte werden in Irland gebacken und kommen tiefgekühlt in unserem Werk in Berlin an. Ihr Einkauf wird unmittelbar vor dem Verpacken aus unserer Tiefkühltruhe entnommen, damit er Sie in bestmöglichem Zustand erreicht.
Bitte bedenken Sie jedoch, dass es sich um frisches Brot handelt, das ohne Konservierungsstoffe gebacken wurde und daher nicht lange haltbar ist. Ihre Bestellung sollte innerhalb von 48 Stunden nach Versand bei Ihnen eintreffen, so dass Ihr Brot ein paar Tage länger halten sollte, aber es handelt sich nicht um ein langlebiges Produkt.
Wenn Sie ihn wieder einfrieren möchten, um ihn später zu genießen, können Sie das tun.
