Wir sind uns nicht sicher, was genau das Maldon Meersalz so gut macht, aber es steht außer Frage, dass es im Vergleich zu anderen Salzen eine Klasse für sich ist. Sobald Sie es probiert haben, wissen Sie, warum dieses Salz von Köchen auf der ganzen Welt bevorzugt wird. Wir freuen uns sehr, Ihnen neben dem normalen, natürlichen Meersalz auch den einzigartigen Geschmack von Maldon Smoked Sea Salt anbieten zu können.
Maldon Salz verleiht allem, womit es in Berührung kommt, einen besseren Geschmack. Sein reiner, frischer Geschmack ist subtil, aber spürbar komplexer und interessanter als der von herkömmlichem Speisesalz. Aber das wirklich Besondere an Maldon Meersalz ist nicht der Geschmack, sondern die Textur. Der Verdampfungsprozess, der zur Herstellung verwendet wird, führt zu zarten, schneeflockenartigen Salzpartikeln. Sie sind knusprig und ungewöhnlich haptisch – das Streuen dieses Salzes auf Speisen ist ein wahres Fest für die Sinne!
Darüber hinaus verleiht diese geräucherte Version dem Geschmacksprofil eine milde eichige Note. Maldon Smoked Sea Salt ist keineswegs übermäßig rauchig, sondern gerade so viel, dass es ein wenig interessanter wird. Es erinnert an geräucherten Speck oder sogar an einige Arten von Whiskey.
Es gibt so viele Möglichkeiten, Maldon Smoked Sea Salt zu verwenden – schauen Sie sich einfach einige der Rezepte auf der Website an. Wir finden, dass es besonders gut zu frischem Seefisch passt. Es verleiht allen Gerichten, vom gepökelten Lachs bis zum gebackenen Kabeljau, eine wunderbar rauchige Note. Es eignet sich auch perfekt zum Würzen von Fleischgerichten aller Art, vor allem aber von Steaks und Braten.
Fast alles, was gegrillt wird, profitiert von einer Prise Maldon-Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer. Und wenn Sie dazu einen Salat servieren, werden diese frischen Aromen zum Leben erweckt. Besonders empfehlenswert ist das Bestreuen von frischen, reifen Tomaten – vor allem, wenn Sie sie selbst angebaut haben!
Aber Maldon Sea Salt macht sich nicht nur in herzhaften Gerichten gut. Stellen Sie sich rauchiges, gesalzenes Karamell oder Mürbegebäck vor, das Sie an einem Winterabend vor dem Kamin genießen.
Viele Online-Rezepte, insbesondere aus den USA, fordern die Verwendung von koscherem Salz. Dieses Salz ist den meisten Menschen aus dem Vereinigten Königreich oder Irland nicht vertraut und kann schwer zu bekommen sein. Die gute Nachricht ist jedoch, dass Maldon Meersalz nicht nur als koscher zertifiziert ist, sondern sich auch ideal für alle Rezepte eignet, in denen es verwendet werden soll.
