Neben Colman’s Mustard in Gläsern freuen wir uns, Ihnen das klassische englische Gewürz nun auch in Pulverform anbieten zu können.
Was ist Colman’s Senfpulver?
Wie der Name schon sagt, besteht Colman’s Mustard Powder aus nur einer Zutat: fein gemahlenem Senfmehl. Im Gegensatz zur fertig gemischten Version enthält dieses Senfpulver kein zusätzliches Salz, keine Gewürze oder andere Geschmacksstoffe. Das bedeutet, dass Sie ihn als Basis verwenden können, um Senf nach Ihrem Geschmack zuzubereiten, mit der berühmten Schärfe, die kein anderer Senf so gut hinbekommt wie Colman’s.
Denn es ist diese Schärfe, die die Menschen nach Colman’s Mustard sehnen lässt. Im Vergleich zu anderen Senfsorten, die Sie vielleicht kennen, wie z. B. Dijon-Senf, ist Colman’s für seinen robusten, kräftigen Geschmack bekannt, der es in sich hat. Er ist wesentlich würziger und schärfer als der typische gelbe Senf, der in der Regel milder ist. Dijon-Senf hingegen bietet im Vergleich zu Colman’s einen sanfteren, weniger scharfen Geschmack.
Was kann ich mit Colman’s Mustard Powder machen?
Colman’s Senfpulver wird üblicherweise für die Herstellung von traditionellem englischen Senf verwendet. Die Zubereitung nimmt keine Zeit in Anspruch, und es ist eine wirklich bequeme Möglichkeit, jederzeit so viel Senf zu haben, wie man braucht. Für die Zubereitung wird das Pulver einfach mit kaltem Wasser vermischt, ein paar Minuten stehen gelassen, damit sich die Aromen vermischen, und voilà – fertig ist ein würziges Gewürz, das die Nasennebenhöhlen befreit und sich perfekt zum Bestreichen von Roastbeef oder Schinkensandwiches eignet. Und da du es aus Pulver herstellst, kannst du natürlich selbst entscheiden, wie stark du es haben möchtest.
Aber das wirklich Schöne an Colman’s Mustard Powder ist seine Vielseitigkeit. Sicher, man kann damit Senf herstellen, aber er kann noch viel mehr. Sie können ihn als Geheimwaffe für alle möglichen Gerichte verwenden. Besonders empfehlenswert ist die Zugabe eines guten Löffels zu Makkaroni und Käse. Oder verwenden Sie es als Basiszutat für Saucen, Glasuren und Marinaden. Etwas Essig, ein guter Löffel Honig und eine Prise Salz – fertig ist eine köstliche Würze, die Sie mit anderen Kräutern und Gewürzen beliebig verfeinern können.
Colman’s Mustard liefert einen scharfen, kräftigen und leicht würzigen Geschmack, der einfach unverwechselbar ist. Er hat die einzigartige Fähigkeit, reichhaltige und fettige Speisen zu durchdringen, was ihn zu einem ausgezeichneten Begleiter für herzhafte Gerichte macht. Die Wärme, die von ihr ausgeht, ist nicht überwältigend, sondern eher belebend, und nach ihrer anfänglichen heftigen Wirkung verflüchtigt sie sich schnell.
