Oxo-Würfel sind ein weiteres Produkt, nach dem uns unsere Kunden immer wieder fragen. „Brühwürfel sind in Deutschland einfach nicht dasselbe“, werden sie sagen. Also heißt es wieder einmal: Dalriata zur Rettung! Dieses einfache, aber unverzichtbare Küchenutensil ist seit Generationen ein zuverlässiger Verbündeter in der britischen und irischen Küche, und jeder kennt die kleinen würfelförmigen, in Silberfolie eingewickelten Geschmacksbomben.
Überraschenderweise wurden die Oxo-Würfel trotz ihrer Beliebtheit im Vereinigten Königreich von einem Deutschen erfunden! Ja, genau wie Marmite sind sie eine Schöpfung des einzigartigen Justus von Liebig. Oxo begann mit einem flüssigen Rindfleischextrakt, der jedoch für viele potenzielle Kunden zu teuer war, so dass 1910 die feste Version auf den Markt kam, die wir heute alle kennen. Der Name stammt natürlich von dem Wort Ochse.
Die Popularität von Oxo nahm zu, als es im Ersten Weltkrieg an die britischen Streitkräfte ausgegeben wurde. Nach ihrer Rückkehr in die Heimat kauften die Soldaten es immer wieder, und bald wurde es zu einem allgegenwärtigen Grundnahrungsmittel.
Mit den Oxo-Würfeln ist es einfach, jedes Mal eine reichhaltige, schmackhafte Rinderbrühe zu erhalten. Lösen Sie einfach einen Würfel in 200 ml kochendem Wasser auf, und schon haben Sie eine reichhaltige und schmackhafte Brühe, die Sie für alle Arten von kulinarischen Anwendungen verwenden können. Sie sind unglaublich praktisch, vor allem, wenn man es eilig hat, eine Mahlzeit zuzubereiten, oder wenn man keine hausgemachte Brühe zur Hand hat.
Der Geschmack der Oxo-Würfel ist so reichhaltig und würzig, wie es die deutschen Pendants nicht zu erreichen scheinen. Sie enthalten viel Umami und geben eine warme, fleischige Essenz, die den Geschmack Ihrer Gerichte deutlich aufwerten kann. Durch ihre Reichhaltigkeit sind Oxo-Würfel ideal für Suppen, Eintöpfe, Aufläufe und Bratensoßen. Versuchen Sie, einen Oxo-Rindfleischwürfel zu Ihrem Shepherd’s Pie hinzuzufügen, um einen wirklich sättigenden, herzhaften Geschmack zu erhalten, der perfekt für einen gemütlichen Abend ist.
