Wilkin and Sons haben es wieder getan! Ein weiteres sündhaft köstliches Produkt von Essex’ bekanntesten Herstellern von Toastbrotaufstrichen. Wilkin and Sons, von denen die fantastischen Zitronen-, Limetten- und Maracujacurds und der gesalzene Karamellaufstrich stammen, haben wieder zugeschlagen. Diesmal geht es um einen im Vereinigten Königreich und in Irland beliebten Aufstrich, der anderswo kaum bekannt ist: Banoffee!
Was ist Banoffee?
Wie der Name schon sagt, ist es eine Mischung aus Banane und Toffee. Er hat seinen Ursprung im Banoffee Pie, einem Kuchen, der in den 1970er Jahren in England erfunden wurde. Er besteht in der Regel aus einem Biskuitboden, der mit einer Schicht Bananen in einer dicken, klebrigen Karamellsauce bedeckt ist und mit Sahne überzogen wird. Die Geschmackskombination aus Banane und Toffee hat sich durchgesetzt und ist heute in Eiscreme, Soßen und natürlich in diesem köstlichen Brotaufstrich zu finden.
Wilkin and Sons Tiptree Banoffee Spread ist sicherlich etwas Besonderes. Er ist ideal für lange, luxuriöse Wochenend-Brunches. Frischer, heißer Tee, dampfendes, gebuttertes Toastbrot, Pfannkuchen, Waffeln, ein oder zwei Croissants, eine gute Zeitung und eine Auswahl an Aufstrichen – das wär’s! Gibt es eine bessere Art und Weise, einen Sonntag zu beginnen, an dem man sehr wenig tut?
Bananenkuchen kann extrem süß sein, manchmal fast schon krankhaft. Aber das ist bei diesem Bananenaufstrich nicht der Fall – er ist zwar süß, aber nicht übersüßlich. Er wird durch die Fruchtigkeit und die sanfte Säure der Banane ausgeglichen, so dass das Endergebnis weich, dick und gefährlich lecker ist.
Natürlich ist der Banoffee-Aufstrich von Wilkin and Sons eine tolle Abkürzung für die Zubereitung von Banoffee Pie. Aber wenn Sie den Geschmack genießen wollen, ohne sich die Mühe zu machen, schmeckt er auch köstlich als Aufstrich auf dem guten alten Toast. Noch besser ist es, etwas davon auf ein Croissant zu geben oder sogar einen (kleinen!) Löffel auf Waffeln oder Pfannkuchen zu geben.
Und noch ein Tipp: Erwärmen Sie es nur ein wenig, dann wird es flüssiger. Das macht ihn perfekt für die Verwendung als für Eis. Zweifellos gibt es unendlich viele Verwendungsmöglichkeiten für Bananenaufstrich, vorausgesetzt, man kann der Versuchung widerstehen, ihn einfach mit einem Löffel aus dem Glas zu essen!
