Streng genommen sind diese Soßen weder britisch noch irisch, aber unsere Kunden haben immer wieder danach gefragt, also haben wir sie aufgenommen!
Nando’s ist eine Restaurantkette, die ihren Ursprung in Johannesburg, Südafrika, hat, aber im Vereinigten Königreich einen so legendären Status erlangt hat, dass die Briten sie mehr oder weniger zu ihrer eigenen gemacht haben. Wir würden sogar wetten, dass viele Leute dort sagen würden, dass Nando’s britisch ist. Mit seinen Freunden zu Nando’s zu gehen, ist zu einem Teenager-Ritus geworden, und der Begriff „freches Nando’s“ ist in den allgemeinen Sprachgebrauch eingegangen. Auch in Irland ist es auf dem Vormarsch, mit mindestens einem Dutzend Restaurants im ganzen Land.
Was ist also das Geheimnis des Erfolgs von Nando’s? Peri-Peri-Sauce! Und jetzt können Sie es direkt hier bei Dalriata kaufen.
Was ist Nando’s Peri-Peri-Sauce?
Peri-Peri ist eine aus Mosambik stammende Art von Chilischoten. Sie kochen seit Hunderten von Jahren mit ihnen und verleihen allen möglichen Gerichten einen köstlichen würzigen Kick. Fügen Sie diesen kleinen, feurigen Paprikaschoten etwas Zitronensaft hinzu und Sie erhalten eine Peri-Peri-Sauce. Diese einfache Mischung belebt so gut wie alles, aber besonders lecker ist sie als Marinade für gegrillte Hähnchen. Und genau das ist es, was die Nando’s-Restaurants auf der ganzen Welt servieren.
Aber Sie müssen sich nicht auf Hühnchen beschränken, wenn Sie diese Sauce kaufen. Damit lässt sich so gut wie alles aufpeppen. Probieren Sie ihn zu gegrilltem Fisch, mischen Sie ihn unter gebratenen Reis, dippen Sie Gemüse darin ein oder streuen Sie ihn einfach über Ihre Pommes.
Diese mittelscharfe Sauce hat genug Schärfe, um die Dinge ein wenig interessant zu machen, aber sie wird Sie nicht zu Tränen rühren oder Ihre Kehle brennen lassen. Für viele Menschen ist das gerade genug. Für manche ist es der erste Schritt auf dem langen Weg zur Sucht nach scharfer Soße. So oder so, es ist ein leckeres Zeug. Wenn Sie jedoch etwas ganz Besonderes suchen, sollten Sie sich unsere Blackfire-Reihe ansehen. Vielleicht wäre Hot House etwas für Sie?
Alle Nando’s-Saucen werden ohne künstliche Farb-, Aroma- oder Konservierungsstoffe hergestellt. Außerdem sind sie komplett vegetarisch und für Menschen geeignet, die sich halal oder koscher ernähren.
