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Irlands beliebteste Black Pudding mit über 130-jähriger Tradition.

Erhältlich in Deutschland, Belgien und den Niederlanden.

4.90

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Beschreibung

Clonakilty Blackpudding ist wahrscheinlich die bekannteste und beliebteste irische Blutwurst überhaupt. Er wurde von einer Bäuerin namens Johanna O’Brien in Clonakilty, Grafschaft Cork, in den 1880er Jahren mit einer geheimen Gewürzmischung hergestellt. Clonakilty Foods behauptet, dass sie noch heute dasselbe Geheimrezept verwenden.

Obwohl es viele Versionen von Black Pudding aus allen Regionen Irlands und Großbritanniens gibt, ist das Besondere daran, dass sie aus Rindfleisch und nicht aus Schweinefleisch hergestellt wird. Dies verleiht ihm einen unschlagbaren Geschmack und eine Textur, die sich wirklich von der Masse abhebt.

Vielleicht ist es das, was es zu Irlands Liebling und zu einem Riesenerfolg bei unseren Kunden hier in unserem Berliner Geschäft macht. Was auch immer ihr Geheimnis sein mag, die Kombination aus Rindfleisch, Haferflocken, Zwiebeln, Rinderblut und einer geheimen Gewürzmischung ist absolut köstlich, mit einer perfekten krümeligen Textur.

Was ist Black Pudding?

Black Pudding ist eine besondere Art von Blutwurst. Obwohl es in vielen Teilen der Welt ähnliche Lebensmittel gibt – Deutschland hat Blutwurst , Frankreich hat Boudin, Spanien Morcilla und so weiter ist Black Pudding in Großbritannien und Irland beheimatet. Sie unterscheidet sich von anderen Blutwurstsorten dadurch, dass sie einen hohen Anteil an Getreide enthält. Clonakilty verwendet Hafer, aber einige Hersteller verwenden möglicherweise stattdessen Gerste oder eine Kombination aus beidem. Dieser Hafer wird mit Blut, Talg, Kräutern und Gewürzen gemischt, um die Delikatesse zu kreieren, die von so vielen genossen wird.

Wie schmeckt Black Pudding?

Selbstverständlich köstlich! Wenn Sie es noch nicht probiert haben, werden Sie vielleicht überrascht sein, dass es überhaupt nicht nach Blut schmeckt. Er hat einen leicht nussigen, herzhaften Geschmack mit leicht würzigen Noten und ein wenig erdig durch den Hafer. Die Textur ist ziemlich trocken und krümelig, aber gleichzeitig weich.

Wie koche ich Black Pudding?

Es ist einfach! Die bei weitem gebräuchlichste Art ist, es einfach in Scheiben zu schneiden und auf jeder Seite ein paar Minuten zu braten. Wenn Sie Black Pudding als Teil eines gekochten Frühstücks genießen, ist sie höchstwahrscheinlich gebraten worden. Typically, all the components of an Irish breakfast are fried in the same pan. So entwickelt alles nicht nur mehr Geschmack, sondern spart auch den Abwasch!

Aber Sie können auch versuchen, es zu kochen oder zu grillen, für alle möglichen interessanten Möglichkeiten.

Was sind einige Rezepte für Black Pudding?

Die wahrscheinlichste Art, wie Black Pudding auf Ihrem Teller auftaucht, ist als Teil eines traditionellen warmen Frühstücks. Es ist nicht nur in Irland beliebt, sondern wird von vielen auch als wesentlicher Bestandteil eines kompletten englischen Frühstücks angesehen.

Es gibt jedoch noch so viel mehr, was man damit machen kann, außer diesem bekannten Gericht. Versuchen Sie, ein wenig zerbröckelte Black Pudding zu Kartoffelpüree hinzuzufügen, um einem alten Favoriten eine köstlich pikante Variante zu verleihen. Es ist auch eine erstaunliche Beilage zu einigen Arten von Meeresfrüchten, insbesondere Jakobsmuscheln. Sie können es als Füllung für Braten wie Porcetta verwenden. Es ist ein aufregender Belag für Burger oder Pizza oder peppt jeden Salat auf. Wir haben sogar von einem Koch gehört, der daraus Scotch Eggs macht!

Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Ihre Bestellung an Sie versandt wird.

Wie versenden Sie meine Bestellung?

After months of testing, we have chosen paperfloc packaging from easy2cool to ship our frozen foods to all parts of Germany. This innovative product is strong, effective, and 100% recyclable. Every order of frozen foods comes with cool packs containing a special gel which ensures your order stays cold for a long time. These can be disposed of in your household waste, or reused to keep your own food and drinks cold, for example if you go for a picnic.

Wer liefert meine Bestellung?

Our delivery partner is DPD. They offer a service that’s designed specially for food products like ours. Their nationwide delivery network is second to none, and will ensure that your order arrives fast and in good condition.

Bieten Sie Auftragsverfolgung an?

DPD’s order tracking service is automatically included with every order. Once we hand over your parcel for delivery, we will send you a message letting you know. From then on, DPD will keep you informed. You will be able to follow your parcel every step of the way from our facilities in Berlin to your doorstep – you will even get an estimated time of delivery so you can plan your day around it. If you can’t be there to receive the parcel in person, DPD allow you to specify a safe place for them to leave the parcel. Just remember to pick it up as soon as possible so you get your food in perfect condition!

Wie lange ist meine Bestellung während des Transports sicher?

Our packing ensures your food will stay cold for up to three days. Many customers tell us that their purchases are still frozen when they receive them.

Ist es sicher, meine Bestellung erneut einzufrieren?

Yes, you can put your food in the freezer without problems.

Wie lange sind meine Lebensmittel nach dem Auftauen haltbar?

This depends on what you’ve ordered. We recommend that you eat sausages within 5 days of receiving them. Bacon will keep for 2-4 weeks in the fridge. Black, white and veggie puddings will last at least 30 days, up to a maximum of two months. Our pies are best cooked from frozen, but will last 3-5 days in the fridge. If you have any questions, please get in touch and we’ll do our best to help.

Warum wurde meine Bestellung noch nicht versandt?

Generally, as long as everything is in stock, orders will arrive within 2-3 business days. However, the most important thing is that your order gets to you in perfect condition. So for example, if you place an order on Friday, we won’t send it until the following Monday. This is to make sure it doesn’t spend too long in transit. We hope you understand if it takes a few days extra for us to dispatch your order.

In meiner Bestellung ist eine Gelpackung geplatzt, was kann ich tun?

Our gel packs are completely harmless and non-toxic. Your food will be perfectly fine to eat as long as it’s still at a cold temperature.
Zusätzliche Informationen
Gewicht 280 g