Beschreibung
Wenn man bedenkt, dass Deutschland weltweit für seine Liebe zu Schweinefleischprodukten bekannt ist, ist es überraschend schwer, guten Speck zu finden – und Rückenspeck gibt es praktisch nicht. Die meisten Menschen assoziieren mit “Bacon” dünne, fast durchsichtige, durchwachsene Scheiben. Diese haben zwar ihre Berechtigung, sind aber kein Ersatz für richtige dicke Rückenspeckscheiben. Zum Glück hat Dalriata die Lösung – wir importieren es aus Irland! Kein Wunder, dass wir Deutschlands beliebteste Website für Qualitätslebensmittel aus Irland und dem Vereinigten Königreich sind.
Die dick geschnittenen Speckscheiben von Clonakilty werden aus erstklassigem irischem Schweinefleisch hergestellt. Diese hochwertigen Scheiben sind etwas dicker und schwerer als unsere Oak Smoked Bacon Rashers . Dadurch werden sie beim Braten in der Pfanne besonders saftig und zart. Wer knusprigen Speck mag, muss ihn natürlich nur etwas länger garen!
Braten ist nicht jedermanns Sache. Viele unserer Kunden versuchen sich fettarm zu ernähren oder mögen ihren Speck einfach extra knusprig. Wenn das nach Ihnen klingt, können Sie auch unsere Clonakilty Mild Cure Bacon Rashers grillen. Dies sorgt für eine trockenere, knusprigere Textur und einen etwas intensiveren Geschmack.
Unsere Clonakilty Mild Cure Speckscheiben passen perfekt zu einem warmen Frühstück – ja, irisches Schweinefleisch passt auch in ein komplettes englisches Frühstück! Oder für etwas Leichteres sind sie auch die ideale Hauptzutat in einem guten alten Bacon Butty. Du kannst sie sogar in Scheiben schneiden und damit klassische Nudelgerichte wie Bolognese aufpeppen oder Salaten beifügen. Auch Suppen, Eintöpfe und Aufläufe profitieren von ein wenig dieser Clonakilty-Magie. Und natürlich, wer liebt “Pigs in blankets” nicht?
Clonakiltys Mild-Cure-Rasher sind seit vielen Jahren ein fester Familienfavorit in ganz Irland, und der Name ist jedes Mal zum Synonym für Produkte von höchster Qualität geworden. Deshalb haben wir sie für unsere Mission ausgewählt, Deutschland beizubringen, worum es bei gutem Rückenspeck geht! Es ist uns ein Rätsel, dass eine Nation mit einer solchen Vorliebe für Schweinefleisch und einer solchen Beherrschung anderer Zubereitungsmethoden immer noch einen blinden Fleck hat, wenn es um Speck geht. Aber wir sind fest entschlossen, Deutschland auf den richtigen Weg zu bringen und sie auf den Geschmack der guten Sachen aus Irland zu bringen. Und es kommt nicht besser als Clonakilty.
Vakuumverpackt und tiefgefroren für maximale Frische und Geschmack. Wir versenden Ihre Bestellung so schnell wie möglich, und oft kommt sie innerhalb von 24 Stunden nach Verlassen unseres Hauses in Berlin an. Unsere spezielle Isolierverpackung hält alles bis zu 3 Tage lang sicher kalt.
Wie brate ich Back Bacon?
Es gibt viele Möglichkeiten, Rückenspeck zu genießen, aber die gängigsten Zubereitungsmethoden sind Braten und Grillen. Was auch immer Sie bevorzugen, es ist sehr schnell und einfach. Befolgen Sie einfach die nachstehenden Anweisungen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.
Zum Braten erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne – Sie brauchen nicht viel, da die Speckscheiben beim Erhitzen eine gewisse Menge Fett abgeben. Am besten bei mittlerer Hitze, damit die Speckwürfel nicht an der Pfanne kleben bleiben und nicht zu sehr knusprig werden.
Sobald die Pfanne bereit ist, geben Sie die Speckwürfel nacheinander hinein. Die Pfanne darf nicht zu voll sein – jede einzelne Scheibe sollte mit der Oberfläche der Pfanne in Kontakt sein. Lassen Sie sie ein oder zwei Minuten braten und drehen Sie sie dann um, um die andere Seite zu braten, am besten mit einer Zange. Je nach gewünschter Knusprigkeit etwa 3 Minuten pro Seite oder insgesamt 5-7 Minuten garen.
Wenn Sie Ihre Rückenspeckscheiben lieber grillen, benötigen sie etwas mehr Zeit – etwa 6-8 Minuten. Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor – nicht zu stark, damit der Speck nicht verkohlt. Herausnehmen und nach der Hälfte der Zeit umdrehen, dann den knusprig gegrillten Speck genießen!
