Eines unserer Ziele bei Dalriata ist es, mit Essen und Trinken Brücken zwischen Irland und Deutschland zu bauen. Als wir also erfuhren, dass Teeling mit deutschen Weinproduzenten zusammenarbeitet, wussten wir, dass wir uns das ansehen mussten. Wir freuen uns sehr, diesen Riesling Cask Grand Cru Edition Irish Whiskey in unser Sortiment aufzunehmen.
Mit einer Auflage von nur 3.000 Flaschen ist dieser hier wirklich etwas ganz Besonderes. Wir sind uns nicht sicher, ob wir jemals irgendwo auf der Welt von einem anderen Whiskey gehört haben, der in Weißweinfässern veredelt wird, aber überlassen Sie es der zukunftsorientierten Dubliner Destillerie Teeling , etwas so Innovatives zu entwickeln. Dies sind allgemein aufregende Zeiten für Irish Whiskey, und diese einzigartige Abfüllung bildet keine Ausnahme von diesem sehr ermutigenden Trend.
Die Teeling Riesling Cask Grand Cru Edition beginnt ihr Leben auf ähnliche Weise wie ihr regulärer Small Batch Irish Whiskey. Er besteht zu 80 % aus Grain Whisky und zu 20 % aus Malt Whisky und verbrachte seine prägenden Jahre in Bourbonfässern. Diese sind in der irischen Whiskey-Produktion weit verbreitet und verleihen Vanille- und Eichennoten. Aber 18 Monate vor der Abfüllung wurde es für diesen Whisky interessant. An diesem Punkt wanderte er in die Rieslingfässer, die ihn so einzigartig machen.
Diese neueste Abfüllung von Teeling ist das dritte Mal, dass sie mit dem renommierten Weingut Reichsrat vun Buhl zusammengearbeitet haben. Das im Rheinland ansässige Unternehmen produziert seit über 170 Jahren erlesene Weine. Genau wie Teeling sind sie ein Familienunternehmen. Vielleicht haben sie deshalb im Laufe ihrer früheren Zusammenarbeit ein so starkes gegenseitiges Verständnis und Respekt aufgebaut. Das Ergebnis ist ein Produkt, das Irish Whiskey in ein neues und aufregendes Gebiet führt.
Sein Geschmacksprofil widerspricht eher einigen der jüngsten Trends der Whiskywelt und ist ungewöhnlich leicht und fruchtig. Noten von Melone, Ananas und Nektarine sind reichlich vorhanden, zusammen mit der charakteristischen trockenen Mineralität, die typisch für Rieslingweine ist. Wenn Sie also Lust auf etwas wirklich Außergewöhnliches haben, holen Sie sich eine Flasche Teeling Riesling Cask Grand Cru Edition, bevor alles aufgebraucht ist!
