Lime Curd ist vielleicht etwas weniger bekannt als sein Cousin Lemon Curd, aber unserer Meinung nach, ist er mindestens genauso lecker! Fruchtcurds, typischerweise aus Zitrusfrüchten, ist hierzulande noch nicht so einfach zu finden. Dagegen möchten wir gerne etwas tun. Sobald die Leute diesen erstaunlichen Lime Curd von Wilkin and Sons aus Tiptree, Essex, probieren, werden sie verstehen, warum!
Wir verkaufen Wilkin and Sons ‚Tiptree‘ Lime Curd, weil es das Nächstbeste ist, um es selbst zu machen. Die Familie Wilkin ist seit über 140 Jahren im Geschäft und stellt fantastische Konfitüren, Marmeladen, Chutneys und alle möglichen anderen köstlichen Dinge in Gläsern her. Sie haben eine riesige Auswahl, und wir freuen uns sehr, Ihnen eine Auswahl davon anbieten zu können.
Was ist Lime Curd?
Lime Curd ist würzig und süß, mit einer dicken, cremigen Textur. Es eignet sich perfekt als Aufstrich auf Scones, Waffeln, Toast oder Gebäck, als erfrischende Alternative zu typischeren Konfitüren und Marmeladen. Es besteht aus Limetten (offensichtlich!), Zucker, Butter und Eigelb und wird zu einer Flüssigkeit verarbeitet, die so dick ist, dass sie fast fest ist.
Ein Blick auf die Zutatenliste wird Ihnen sagen, dass dieses Zeug nicht Ihr bester Freund ist, wenn Sie Kalorien zählen. Aber wie wir alle wissen, tut dir ein bisschen von dem, worauf du Lust hast, gut. Solange du also nicht verrückt danach wirst, kannst du es genießen, wann immer dir danach ist.
Wie kann ich Lime Curd verwenden?
Versuchen Sie zuallererst, der Versuchung zu widerstehen, es mit einem Löffel direkt aus dem Glas zu essen! Sicher, es ist lecker, aber Sie werden es nur bereuen, es nicht besser genutzt zu haben. Es gibt so viel anderes, was Sie damit machen können, und Sie werden sie nie ausprobieren können, wenn Sie nicht ein wenig Geduld entwickeln!
Natürlich ist die häufigste Art, Lime Curd zu essen, einfach, ihn schön dick auf etwas wie Toast oder Scones zu verteilen. Er ist erprobt und absolut lecker – da kann man nichts falsch machen. Aber es gibt noch viel mehr, was Sie damit machen können. Es eignet sich beispielsweise hervorragend als Topping für Crêpes oder Pfannkuchen. Wenn Sie gerne backen, können Sie damit alle Arten von Limettenkuchen, Torten, Kuchen und sogar die hier in Deutschland als „Schnecken“ bekannten Wirbelbrötchen zubereiten.
Oder wenn Cocktails Ihr Ding sind, gibt es eine Welt voller Möglichkeiten. Haben Sie zum Beispiel schon einmal einen Pisco Sour mit Lime Curd probiert?
