Eines der beliebtesten Produkte in unserem Berliner Laden ist Clotted Cream. Unsere Kunden sind verrückt nach dem Zeug, und natürlich kaufen sie es normalerweise, um es mit Scones zu essen. Das Problem ist, dass gute Scones in diesem Teil Berlins schwer zu bekommen sind, und wir werden immer wieder gefragt, wo man sie kaufen kann. Bis vor kurzem lautete unsere Antwort immer: “Warum kauft ihr nicht einfach Mehl und macht es selbst?”. Aber jetzt gibt es eine noch einfachere Lösung, dank dieser maßgeschneiderten Scones-Mischung des beliebten irischen Müllers Odlums.
Wenn Sie ein absoluter Neuling im Backen sind oder noch nie Scones gebacken haben, ist Odlums Irish White Scones Mix der narrensichere Weg, um jedes Mal perfekte Ergebnisse zu erzielen. Selbst wenn Sie ein erfahrener Bäcker sind, wird diese fertige Mischung Ihre Vorbereitungszeit verkürzen und Ihnen das Rätselraten abnehmen. Sie ist so viel einfacher als die Verwendung von normalem Mehl und Backpulver und sogar zuverlässiger als selbstkochendes Mehl.
Was sind Scones?
Zusammen mit Clotted Cream, Erdbeermarmelade und natürlich einer Kanne frisch gebrühtem Tee sind Scones ein wichtiger Bestandteil eines traditionellen Nachmittagstees, der manchmal auch als Cream Tea bezeichnet wird. Ursprünglich aus dem Südwesten Englands stammend, ist dieser Brauch auch in Hotels und Teehäusern im ganzen Land verbreitet.
Der authentische britische Scones kann Trockenfrüchte wie Rosinen und Sultaninen enthalten oder auch nicht, und es gibt sogar so etwas wie einen Käse-Scones. Ganz gleich, ob Sie einfache Zutaten oder etwas Ausgefalleneres bevorzugen, Scones sind ein köstlicher, genussvoller Nachmittagssnack.
Wie mache ich Scones?
Mit Odlums Irish White Scone Mix könnte es nicht einfacher sein. Alles, was Sie brauchen, ist etwas Milch oder Wasser, ein Backblech und etwas, mit dem Sie den Sconeteig ausstechen können – wenn Sie keine spezielle Ausstechform für Scones oder Kekse haben, eignet sich auch ein Plastikbecher.
Geben Sie einfach die trockenen Zutaten aus der Mischung in eine große Rührschüssel, gießen Sie die Milch oder das Wasser dazu und rühren Sie so lange, bis ein weicher, aber nicht klebriger Teig entsteht. Dann kippen Sie den Inhalt der großen Schüssel auf eine bemehlte Fläche und kneten ihn ein oder zwei Minuten lang leicht durch.
Nach dem Kneten den Teig mit einem Nudelholz zu einer etwa 25 mm dicken Platte formen und mit einer Ausstechform oder einem Plastikbecher einzelne Scones ausstechen. Für den letzten Schliff können Sie mit einem Backpinsel eine Glasur aus Milch oder verquirltem Ei auftragen.
Jetzt müssen Sie die Scones nur noch auf ein Backblech legen und das ausgelegte Backblech für etwa 15 Minuten in den Ofen schieben. Nach dem Backen lässt du sie auf einem Gitterrost abkühlen. Im Handumdrehen werden Sie die besten Scones der Welt essen!
Mit Odlums Irish White Scones Mix brauchen Sie weder ein Rezept noch eine eigene Mehlmischung – die Packung enthält Mehl, Backtriebmittel und sogar die richtige Menge Zucker für sechs Scones, die perfekte Menge für einen Nachmittagstee mit Freunden Da kann man wirklich nichts falsch machen. Also zögern Sie nicht und holen Sie sich noch heute eins – und vergessen Sie die Clotted Cream nicht!
